Диетический салат из помидор черри, болгарского перца и лука-шалот

Придерживаясь диеты, особенно зимой и ранней весной, так хочется чего-то витаминного, с интересным вкусом и ароматом. Что это может быть? Конечно, диетический салат, в состав которого входят свежие овощи! А чтобы придать немного пикантности и сладкого привкуса такому салатику, можно приготовить его с луком-шалот, известным своими исцеляющими свойствами и богатым витаминным составом. Познакомимся с одним из рецептов диетического салата из свежих овощей и шалота.

Диетический салат из помидор черри, болгарского перца и лука-шалот

Для приготовления нужны следующие ингредиенты (на 1 порцию):

  1. свежие помидоры черри — 5-6 шт.;
  2. лук-шалот — 30г;
  3. красный болгарский перец — 1/2 шт. (или 1 небольшой);
  4. соль — по вкусу (но постарайтесь не добавлять ее вообще);
  5. оливковое масло и соевый соус — по 1 ст. ложке (для заправки).

Способ приготовления

Начинаем с мытья овощей. Лук-шалот перед мытьем желательно перебрать, отрезать слегка завядшие перья.

Нарезаем перья шалота на 3 части, мельчить не надо, так лук будет в салате заметнее и так его удобнее есть.

Диетический салат из помидор черри, болгарского перца и лука-шалот

Красный болгарский перец очищаем от серединки, нарезаем произвольными кусочками или полосками (это не столь принципиально).

Диетический салат из помидор черри, болгарского перца и лука-шалот

Помидоры черри разрезаем надвое, хвостики снимаем.

Диетический салат из помидор черри, болгарского перца и лука-шалот

В тарелке смешиваем шалот, черри и перец и заправляем салат. В качестве заправки используется оливковое масло и соевый соус, но по желанию можно их заменить несладким йогуртом без добавок либо нежирной сметаной.

Диетический салат из помидор черри, болгарского перца и лука-шалот

Салат получается очень весенним, с ароматом свежести, а еще он слегка «хрустит» за счет присутствия болгарского перца и шалота. Такой гарнир дополнит нежирное мясное блюдо или рыбу. Можно также подавать его с рисом и тостами на завтрак или ужин. А, если захотите разнообразить это блюдо, то добавьте в рецептуру печень трески — это будет безумно вкусно!

Подавать такой салат к столу нужно сразу, ведь, когда овощи пустят сок, на вид и вкус салатик будет совсем не тот. Поэтому готовьте такую порцию, чтобы ее можно было сразу съесть. Попробуйте этот диетический салат и убедитесь, что диета бывает не только изнурительной, но и вкусной.

Диетический салат из помидор черри, болгарского перца и лука-шалот

Приятного вам диетического аппетита!

Обсуждение

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.