Домашние манты в мультиварке

Манты — это очень далекие родственники пельменей, только они готовятся на пару. Каждая современная мультиварка имеет режим «Пароварка» или «Приготовление на пару», поэтому любимое блюдо теперь готовится без хлопот.

Домашние манты в мультиварке

Ингредиенты:

  1. Говядина — 400 г;
  2. Лук — 3-4 головки;
  3. Мука — 500 г;
  4. Яйца — 4 штуки;
  5. Чеснок — половина головки;
  6. Сливочное масло — 50 г;
  7. Растительное масло — 5 ст. ложек;
  8. Зира — 2 ч. ложки;
  9. Сухие травы — 3 ч. ложки или свежая зелень;
  10. Соль, перец.

Способ приготовления домашних мантов в мультиварке

- 1 -

Манты получаются очень вкусными и сочными, когда в них много лука и жира. В этом рецепте вместо жира у нас сливочное масло. Мясо не следует перекручивать через мясорубку. Его рубим ножом до состояния, близкого к фаршу, или просто очень мелко режем.

Домашние манты в мультиварке
- 2 -

Нарезаем крупно лук. Его, так же как и мясо нельзя перекручивать через мясорубку. Мелко рубим чеснок. Смешиваем мясо, лук, чеснок, 2 яйца, зелень, зиру, соль и перец. Перемешиваем начинку.

Домашние манты в мультиварке
Домашние манты в мультиварке
- 3 -

Замешиваем тесто. Просеиваем муку и в середине делаем углубление. Туда разбиваем яйца, засыпаем немного соли и понемногу вливаем воду. Замешиваем тесто, постепенно добавляя воды. Вымешиваем до нужно консистенции. Оно должно получиться эластичным, упругим и не рваться. Затем кладем тесто в полиэтиленовый пакет и оставляем в холодильнике на час.

Домашние манты в мультиварке
- 4 -

Спустя час тесто достаем, режем на четвертинки и скатываем в колбаски. Каждую колбаску режем на несколько равных кусочков, величиной с грецкий орех. Скатываем кусочки в колобки и раскатываем каждый в тонкую лепешку.

- 5 -

Выкладываем на лепешку столовую ложку фарша с горкой и кусочек сливочного масла. Залепляем края.

Домашние манты в мультиварке
Домашние манты в мультиварке
- 6 -

Манты выкладываем в корзину для пароварки и включаем на мультиварке режим «Готовка на пару» на 40 минут. Закрываем крышку мультиварки.

Домашние манты в мультиварке
Домашние манты в мультиварке

Готовые манты подаем с маслом, сметаной и зеленью.

Домашние манты в мультиварке

Обсуждение

Выглядит вкусно, а мультиварка по своей сути тоже готовит с помощью пара? В чем преимущество готовки мантов именно в мультиварке, а не классическом методом на пару?

Не знаю в чем преимущество мультиварки, но судя по режиму (готовка на пару), видимо там действительно такой же пар как и в мантышнице. Гораздо более важный момент для меня это мясо, я при готовке мантов, стараюсь использовать только баранину. Попробуйте не пожалеете.

Кстати, а в качестве жира, можно использовать бараний курдюк, но это конечно же на любителя.

Госоподи, и это можно приготовить в мультиварке? Вот бы никогда не подумала. Пора покупать этого чудо-зверя и заменять им все остальные приборы, имеющиеся на кухне.

У меня дома стоит мультиварка. Очень удобная вещь. Банальные вещи сделала, закинула туда продукты, выставила режим и пошла кино смотреть. Не, сложные блюда требуют дополнительного взаимодействия, но в целом все именно так.

И не подскажете, сколько такое чудо может стоить? А то все эти рецептики. Я вот поняла, что манты в мультиварке делать как-то проще, так как не надо будет следить за самим процессом готовки на пару.

Цены разные. Лучше посмотрите на специальных сайтах и форумах, которые этому посвящены.
Хотя я вот манты ни разу не делала. Может как раз решусь, попробую рецептик.

Не люблю я манты. Сколько при пробовала, сколько меня ни уговаривали попробовать еще раз, все равно не нравятся. Тесто у них какое-то странное. И много его.

Рецепт хороший, понравилось что все понятно и по пунктам расписано. Только вот не пойму - это ж сколько времени нужно затратить, чтобы приготовить манты на всю семью, состоящую из папы, мама и одного-двоих детей, если 7 штук мантов (или как правильно?) - по сути это только 1 порция для мужчины - будет готовиться 40 минут?

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.