Картофель запеченный в духовке с сыром

Картошка-картошечка... Сколько же блюд мы из нее готовим. И она не надоедает, хоть каждый день ее кушай. Варенная, пюре, жареная и запеченная. Она всегда неимоверно вкусная.

И очень часто блюдо из картофеля абсолютно не нуждается в дополнении. Например, жареный картофель — ну, зачем к нему еще что-то. Большинство блюд из запеченного картофеля также хороши сами по себе. К ним относится и картофель, запеченный в духовке с сыром, майонезом, сметаной и специями. Если еще не пробовали, обязательно приготовьте, ведь делать его просто, быстро и не нужно обладать кулинарными талантами. Правда, время потребуется, но в основном для того, чтобы картофель хорошо пропекся в духовке.

Ингредиенты для приготовления картофеля запеченого в духовке с сыром:

  1. картофель — 900 грамм;
  2. яйцо — 1;
  3. сметана — 60 грамм;
  4. майонез — 60 грамм;
  5. соль, перец — по вашему вкусу;
  6. синий лук — 1;
  7. сыр — 50 грамм;
  8. тмин — 1 ч. ложка.

Способ приготовления запеченого картофеля с сыром

Очистите картофель от кожуры и тщательно вымойте. Порежьте на тонкие кружочки. Чем тоньше вы нарежете, тем быстрее картофель пропечется. Для этого хорошо использовать терки, позволяющие нарезать ломтики одинаковой толщины. Если же такой нет, то постарайтесь сами нарезать приблизительно одинаковые кружочки — иначе получится, что тонкие приготовятся, а потолще останутся сырыми.

Картофель запеченный в духовке с сыром

Сложите нарезанный картофель в емкость с водой, а в это время приготовьте заправку.

Нарежьте лук кусочками. Синий лук менее острый, однако, использовать можно как его, так и обычный.

Картофель запеченный в духовке с сыром

В миске взбейте яйцо, посолите и поперчите на свой вкус.

Картофель запеченный в духовке с сыром

Положите сметану и майонез, перемешайте до однородного состояния.

Картофель запеченный в духовке с сыром
Картофель запеченный в духовке с сыром

Добавьте лук.

Картофель запеченный в духовке с сыром

Натрите крупно сыр и выложите в смесь. Перемешайте.

Картофель запеченный в духовке с сыром

Притрусите мускатным орехом. Посыпьте тмином. И снова тщательно перемешайте.

Картофель запеченный в духовке с сыром
Картофель запеченный в духовке с сыром

Откиньте картофель в сито, а затем переложите в соус и хорошенько перемешайте, чтобы соус попал на все кружочки.

Картофель запеченный в духовке с сыром

Переложите картофель с соусом в форму, которую предварительно смажьте сливочным маслом. Накройте форму фольгой и поставьте в духовой шкаф минут на 20 − 25, выставив 180 градусов. Затем уберите фольгу и поднимите форму на самый верхний уровень духовки, чтобы запечь верх.

Картофель запеченный в духовке с сыром

Подавайте картофель сразу, с пылу, с жару. К нему подойдут овощи, в том числе и консервированные.

Картофель запеченный в духовке с сыром

Обсуждение

Мне еще нравится, если немного кусочков сала сверху положить. Немного жирновато выходит, но очень вкусно. Ну и лук можно на обычный заменить - тоже нормально.

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.