Овощной диетический салат с огурцом, рукколой и редиской

Овощные салаты — это быстрое и удачное дополнение к любому второму блюду. Каши, пюре, мясо и рыба — все это становится вкуснее и интереснее вприкуску со свежими овощами. Кроме того, салатики из овощей — незаменимы для тех, кто видит на себе лишний вес и желает от него избавиться. Диетические салаты, в состав которых входит руккола, рекомендованы как раз для таких случаев. Но, конечно, салат не должен дополнять жирную пищу, гамбургеры, чебуреки и т.д. (хотя это тоже допустимо, но не для худеющих). Все другие ингредиенты можно подобрать на свой вкус (например, помидор, огурец, красный перец болгарский и т.д.). Рассмотрим детально приготовление диетического салата с рукколой.

Овощной диетический салат с огурцом, рукколой и редиской
...

Ингредиенты на 2 порции:

  1. редис свежий — 250 г;
  2. огурец свежий — 1 шт. (берите крупный);
  3. руккола — 30г;
  4. оливковое либо подсолнечное масло — 2 ст. ложки;
  5. соль — щепотка.
...

Способ приготовления

Овощи надо помыть, это безусловно. Оставляем их, чтобы стекла вода, а дальше начинаем шинковать.

Овощной диетический салат с огурцом, рукколой и редиской

Отрезаем хвостики редиса, нарезаем тонко полукружочками и кружочками.

Овощной диетический салат с огурцом, рукколой и редиской

Огурчик нарезаем кусочками, примерно такого же размера как и редис.

Овощной диетический салат с огурцом, рукколой и редиской

Соединяем эти овощи в салатнике.

Овощной диетический салат с огурцом, рукколой и редиской

Сверху посыпаем целыми листами рукколы. Перемешиваем аккуратно, чтобы не ломать листики.

Овощной диетический салат с огурцом, рукколой и редиской

Поливаем маслом и чуть солим, а вообще можно вовсе не солить этот салат, тогда его вкус будет оригинальнее и чище, а также само блюдо будет полезнее.

Все готово, подавайте к столу незамедлительно, ведь овощные салаты не любят, когда их оставляют в холодильнике на несколько часов или томят при комнатной температуре.

Овощной диетический салат с огурцом, рукколой и редиской

Так что приготовили и сразу съедаем или угощаем. У кого как.

Овощной диетический салат с огурцом, рукколой и редиской

Приятного аппетита!

Обсуждение

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.