Овощной салат из капусты и помидор

Овощной салат из капусты и помидор

Овощного салата из молодых овощей можно съесть столько, сколько «влезет», ведь от него не поправляются! Поэтому, если вы озадачены сбросом лишнего веса до начала пляжного сезона, тогда как раз время перейти на легкие блюда из овощей. Салаты из капусты, огурцов, помидор, редиса и т.д. готовятся очень быстро, тем самым экономя ваше время для других более важных дел. Приготовим простой и легкий салатик из ранней капусты и помидор.

Ингредиенты

Овощной салат из капусты и помидор
  1. молодая капуста — 200-300г;
  2. помидор — 1-2 шт.;
  3. подсолнечное или оливковое масло — 2,5 ст. ложки;
  4. соль — щепотка.

Приготовление

Очень хорошо, если у вас найдется время для того, чтобы замочить овощи в холодной воде и оставить их в ней на 30 минут. Это делается для того, чтобы «вымылись» нитраты, которые очень часто содержатся в ранней капусте, зелени и т.д.

Овощной салат из капусты и помидор

Помидоры вытираем, нарезаем небольшими дольками. Так как овощи быстро пускают сок, надо готовить салаты перед самой подачей на стол.

Овощной салат из капусты и помидор

Капусту шинкуем тонкими полосками. Соединяем с помидорами, аккуратно смешиваем это овощи, солим по вкусу, но по возможности стараемся обойтись без соли и специй.

Овощной салат из капусты и помидор

Заправляем салатик оливковым или подсолнечным маслом (оливковое — более ароматное и вкусное).

Овощной салат из капусты и помидор
Овощной салат из капусты и помидор

Подавайте салат сразу, иначе очень быстро он пустит сок, что скажется на его внешнем виде. Если вы любите овощные миксы, тогда можно добавить в этот рецепт свежие огурцы, редис, зеленый лук и даже молодой чеснок. Или же можно каждый раз менять состав салата, заменяя и чередуя одни овощи с другими. В качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис, гречку и др.

Обсуждение

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.