Салат из молодых овощей

Салат из молодых овощей

Богатые витаминами овощи – то, что надо после холодной зимы. Приготовить из молодых овощей можно много разного, но, пожалуй, блюда более универсального, чем салат, не найти. Хрустящая капуста в тандеме с сочными помидорами, огурчиками и редисом творит что-то по-неземному вкусное. Попробуйте это сочетание нежности, свежести, мягкости и легкости! Особенно это касается тех, кто боится набрать вес. С этим салатом никакие лишние килограммы не страшны.

Ингредиенты для салата из молодых овощей
Ингредиенты для салата из молодых овощей
  1. ранняя капуста200 г;
  2. свежий огурец1 шт.;
  3. помидор1 шт.;
  4. редис4-5 шт.;
  5. сольна свое усмотрение;
  6. подсолнечное масло2-3 ст. ложки;
  7. бальзамикпо вкусу.
Рецепт салата из молодых овощей
Помидоры режем небольшими тонкими дольками, огурцы и редис – кружочками, тоже тонкими.

Обязательное правило любого овощного салата – хорошо вымыть овощи холодной водой. После чего можно их смело нарезать. Помидоры режем небольшими тонкими дольками, огурцы и редис – кружочками, тоже тонкими.

Капусту шинкуем ножом или натираем на специальной терке.

Капусту шинкуем ножом или натираем на специальной терке. В принципе, ножом вы справитесь быстрее, особенно, если готовите небольшую порцию салата.

Если собираетесь солить салат, тогда лучше всего посолить нашинкованную капусту и немного помять ее руками.

Если собираетесь солить салат, тогда лучше всего посолить нашинкованную капусту и немного помять ее руками.

Затем добавляем другие овощи и перемешиваем их с капустой. Заправляем обычным подсолнечным маслом.

Затем добавляем другие овощи и перемешиваем их с капустой. Заправляем обычным подсолнечным маслом.

Старайтесь перемешивать овощные салаты специальными ложками, чтобы не ломать овощи.

Старайтесь перемешивать овощные салаты специальными ложками, чтобы не ломать овощи.

Осталось сделать несколько штрихов бальзамиком и салат из молодых овощей готов.

Осталось сделать несколько штрихов бальзамиком и салат из молодых овощей готов. Если вы используете бальзамик, то тогда обычный уксус не стоит добавлять в блюдо, иначе получится перебор остроты.

Салат из молодых овощей

Салаты из молодых овощей требуют быстрого приготовления и такой же быстрой подачи, так как спустя несколько минут в тарелке появится овощной сок.

Обсуждение

Молодые овощи содержат массу полезных веществ, и хоть обычно в супермаркетах круглый год продаются овощи,только весной можно будет пользоваться всеми дарами природы с пользой для организма. Именно весной овощи супер богаты полезными веществами, а значит витаминами , минералами и антиоксидантами.

Обыкновенный салат, который я готовлю уже энное количество лет почти каждый день. Он уже несколько приелся. Я и руколлу туда уже кидала, и фету. Все равно как-то надоело.

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.