Скумбрия с лимоном в духовке

Готовая скумбрия с лимоном запеченая в духовке

Если вы пробовали скумбрию горячего или холодного копчения, но не пробовали эту рыбу, запеченную в духовке, можно сказать, что вы многое потеряли. Ведь, скумбрия с лимоном в духовке – это изумительное блюдо, его вкус непередаваемый, очень нежный, пряный и ароматный. Кстати, это очень полезное блюдо для беременных. Маринуется и готовится эта рыбка быстро, поэтому на кухне с ней нет хлопот. К тому же, в ней мало костей, что тоже очень хорошо, особенно, если вы готовите это блюдо на праздничный стол.

Для приготовления скумбрии с лимоном в духовке понадобится:
Необходимые ингридиенты для приготовления скумбрии в духовке
  1. мороженая скумбрия1-2 шт.;
  2. лимон1 шт.;
  3. перец, сольпо вкусу;
  4. пергаментрулон.
Способ приготовления скумбрии с лимоном в духовке
При комнатной температуре надо разморозить рыбу, достаньте внутренности, хорошо промойте животик и всю рыбу, вытрите ее

При комнатной температуре надо разморозить рыбу, достаньте внутренности, хорошо промойте животик и всю рыбу, вытрите ее.

Помойте лимон и нарежте его дольками

Теперь можно подготовить лимончик. Надо его помыть и нарезать дольками.

Затем солим и перчим рыбу внутри и снаружи, вставляем лимонные дольки в животик, стараемся положить как можно больше лимона

Затем солим и перчим рыбу внутри и снаружи, вставляем лимонные дольки в животик, стараемся положить как можно больше лимона. А из тех долек, которые не влезли в скумбрию, можно выдавить лимонный сок поверх рыбы. Пусть рыбка полежит примерно 30 минут для пропитки специями и лимоном.

Противень застилаем пергаментом (можно в 2 слоя), выкладываем скумбрию с лимоном. Отправляем в разогретую до 180С духовку.

Противень застилаем пергаментом (можно в 2 слоя), выкладываем скумбрию с лимоном. Отправляем в разогретую до 180С духовку.

Запекаем скумбрию с лимоном в духовке примерно 30 минут
Запекаем скумбрию с лимоном в духовке примерно 30 минут

Запекаем скумбрию с лимоном в духовке примерно 30 минут, можно через 10 минут запекания увеличить температуру до 200С.

Скумбрия с лимоном запеченая в духовке
Скумбрия с лимоном запеченая в духовке

Подавайте рыбку горячей, к ней отлично подходит такой гарнир, как картофель, рис, свежие овощи или овощи на гриле. Блюдо получается очень питательным, поэтому не стоит озадачивать себя приготовлением огромного числа других блюд, достаточно рыбы, гарнира и легкого салатика. Из напитков можете предложить свежевыжатый апельсиновый сок.

Обсуждение

Обожаю скумбрию в любом виде, но обычно готовлю её без лимона и специй: просто раскрываю на две половинки и слегка солю.

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.