Слойки с малиной

Слойки с малиной

Когда жарким летом хочется чего-то легкого, нежного и сладкого, тогда можно отдать предпочтение слойкам со свежей малиной. Такой десерт можно подавать в любое время дня, ведь он вкусный, воздушный и просто заманчивый!

Ингредиенты для приготовления слоек с малиной:
Ингредиенты для приготовления слоек с малиной
  1. слоеное тесто (бездрожжевое)300г;
  2. яйцо куриное1 шт.;
  3. сахар50г;
  4. малина свежая (или другие ягоды)200г;
  5. сливочное масло10г;
  6. мука20г;
  7. мята, топингдля подачи.
Как приготовить слойки с малиной?

Лучше всего для рецепта использовать готовое бездрожжевое слоеное тесто, с ним легко работать, но, если у вас есть время и продукты, вы можете сделать выпечку, приготовив тесто для нее своими руками.

Раскатываем тесто скалкой тонким пластом на доске, присыпанной мукой

Раскатываем тесто скалкой тонким пластом на доске, присыпанной мукой. «Полотно» желательно сделать прямоугольным или квадратным, так как из круглого получается много обрезков.

Чистую малину раскладываем на тесто, отступая одинаковое расстояние, посыпаем сахаром.
Затем накрываем ягоды тестом, а затем ножом разрезаем «заготовку» на равные части. Подрезаем «хвостики».

Чистую малину раскладываем на тесто, отступая одинаковое расстояние, посыпаем сахаром. В зависимости от того, какого размера слойки вы хотите получить, определяете на каком расстоянии выкладывать малину. Затем накрываем ягоды тестом, а затем ножом разрезаем «заготовку» на равные части. Подрезаем «хвостики».

Теперь отделяем желток от белка, растираем желток
Cмазываем желтком слойки

Слойки перекладываем на жаропрочную посуду, смазанную сливочным маслом. Теперь отделяем желток от белка, растираем желток и смазываем им слойки.

Запекать слойки с малиной можно в духовке при температуре 180С 10-15 минут, или в микроволновке в режиме выпечки, примерно 8-10 минут.

Запекать слойки с малиной можно в духовке при температуре 180С 10-15 минут, или в микроволновке в режиме выпечки, примерно 8-10 минут.

Слойки с малиной
Слойки с малиной
Слойки с малиной
Слойки с малиной

Остывшие слойки украшают мятой, поливают топингом и подают к столу.

Обсуждение

Жаль только, что уже не сезон малины. А в этом году я как-то забыла ее заморозить. Пойти купить что ли? Но неизвестно, какие химекаты мне подсунут.

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.