Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями

Суп, конечно же, должен присутствовать в нашем рационе каждый день. Но, какой же супчик приготовить, чтобы было и вкусно, и быстро, и без лишних калорий? Легкий суп с овсянкой и фрикадельками!

Даже, если вы придерживаетесь диеты, вам не повредит этот суп, ведь он легкий, а пара фрикаделек совершенно не повлияет на состояние вашей фигуры. Суп с фрикадельками — хорошее первое блюдо для обеда или ужина, готовится очень быстро.

Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями
...

Ингредиенты на кастрюлю 2.5л:

  1. картофель — 5-6 шт.;
  2. половинка одной морковки;
  3. зеленый лук — пучок;
  4. овсяные хлопья — 50г;
  5. говяжий фарш — 200г;
  6. 1 желток;
  7. соль, специи — по вкусу;
  8. подсолнечное масло — 10г;
  9. укроп — для подачи.
...

Способ приготовления

Пока водичка на суп будет закипать, можно заняться фрикадельками. Смешиваем фарш с желтком 1 яйца, добавляем соль и специи. Хорошо перемешиваем, по желанию добавляем измельченный лук либо чеснок. Формируем маленькие фрикадельки, так как они очень быстро варятся.

Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями
Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями

Далее подготавливаем овощи. Чистим, моем и нарезаем кубиками картошку. Морковь чистим, натираем, зеленый лук моем и шинкуем.

Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями

В кипящую воду добавляем картофель и половину нашинкованных овощей. Сразу же добавляем фрикадельки. Варим суп на среднем огне.

Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями
Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями

Когда картошка станет мягкой, добавляем овсяные хлопья, которые предварительно нужно промыть. Варим суп еще 3-4 минуты.

Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями
Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями

Тем временем делаем зажарку на подсолнечном масле. Овощи слегка поджариваем, выливаем зажарку в супчик.

Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями

Разливаем готовый супчик с фрикадельками по тарелкам, добавляем свежую зелень и подаем к столу. Можно подать это первое блюдо со сметаной или сливочным соусом.

Суп с фрикадельками и овсяными хлопьями

Приятного аппетита!

Обсуждение

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.