Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами

Сочетание таких привычных и простых продуктов дает поистине замечательный результат в виде сытной и вкусной запеканки. Она станет прекрасным способом разнообразить обед или ужин, не вынуждая вас подолгу стоять и у плиты.

Чтобы приготовить вкусную запеканку с рисом, капустой и грибами, нам потребуется:

Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами
  • 2/3 стакана риса;
  • 350 грамм тушеной капусты;
  • 150 грамм грибов (подойдут шампиньоны, опята и даже сухие белые грибы, которым мы и отдали предпочтение);
  • специи по вкусу;
  • 4 неполные столовые ложки нежирного майонеза;
  • 100 грамм сыра.

Заметка о капусте: вы можете взять уже тушеную капусту, как это сделали мы, либо нашинковать 350 грамм свежей белокочанной капусты и просто отварить ее в немного соленой воде примерно 6-8 минут до мягкого состояния.

Способ приготовления сытной запеканки с капустой, рисом и грибами

- 1 -

Отвариваем рис в достаточно соленой воде до полной готовности, оставшуюся воду удаляем.

Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами
- 2 -

Грибы обжариваем на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного или оливкового масла в течение нескольких минут. Совет: если у вас имеются сухие грибы, то необходимо замочить их предварительно на 30-60 минут, если грибы свежие или замороженные, то следует их просто промыть.

Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами
- 3 -

Начинаем складывать запеканку. Сначала выкладываем слой капусты в подготовленную форму для запекания.

Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами
- 4 -

Затем сверху выкладываем обжаренные грибы, оставив немного для самого верхнего слоя запеканки.

Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами
- 5 -

После этого наступает очередь слоя риса, который мы аккуратно разравниваем.

Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами
- 6 -

Выкладываем вновь оставшиеся грибы, смазываем запеканку сверху майонезом и посыпаем тертым сыром. Выпекаем в течение 15-20 минут в предварительно разогретом духовом шкафу, температура в котором установлена на отметку 180 градусов.

Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами
Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами

Вкусная и сытная запеканка с грибами, капустой и рисом обязательно станет отличным вкладом в вашу копилку рецептов. А все домочадцы поймут, что настало время вкусно пообедать, едва почувствовав ее замечательный аромат, который будет витать в воздухе. Приятного вам аппетита!

Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами
Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами
Сытная запеканка с капустой, рисом и грибами

Обсуждение

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.