Варенье из красной смородины

Готовое варенье из красной смородины

Красная смородина стоит несколько особняком касаемо закруток на зиму. Ее мало кто используется для варенья, чаще она идет на компоты. А зря! Ведь из этой ягоды получается очень интересное варенье, слегка кисленькое, красиво и приятное. Готовить его совсем несложно, поэтому, если у вас есть хотя бы несколько стаканов красной смородины, используйте ее для варенья! Зимой вы об этом точно не пожалеете, а еще это возможность попробовать что-то новенькое.

Ингридиенты для приготовления варенья из красной смородины:
Ингридиенты для приготовления варенья из красной смородины
  1. Красная смородина1 кг;
  2. Сахар1.5 кг.
Рецепт варенья из красной смородины
отправляем все ягоды красной смородины в дуршлаг, промываем холодной водой и перебираем, обрываем все веточки

По сравнению с черной смородиной, красную трудно оборвать с куста без веточек, поэтому отправляем все ягоды в дуршлаг, промываем холодной водой и перебираем, обрываем все веточки.

Пересыпаем ягоды в кастрюлю с толстым дном, перемешиваем с сахаром. Пусть ягоды в сахаре постоят примерно 5 часов, пустят сок.

Пересыпаем ягоды в кастрюлю с толстым дном, перемешиваем с сахаром. Если хотите, чтобы в итоге варенье получилось джемообразным, густым, тогда лучше увеличить количество сахара в 2 раза. Одним словом, консистенцию можно регулировать самостоятельно, добавляя или уменьшая норму сахарного песка. Пусть ягоды в сахаре постоят примерно 5 часов, пустят сок.

Пусть ягоды в сахаре постоят примерно 5 часов, пустят сок

После этого можно отправлять кастрюлю на медленный огонь. Варим варенье из красной смородины 25 минут 1 раз или же по 15 минут 2 раза, каждый раз дожидаясь, когда варенье остынет.

Банки, в которых вы будете хранить варенье, предварительно простерилизуйте. Наливаем в них варенье (ложкой или половником), закрываем крышками.

Банки, в которых вы будете хранить варенье, предварительно простерилизуйте. Наливаем в них варенье (ложкой или половником), закрываем крышками.

Готовое варенье из красной смородины
Готовое варенье из красной смородины
Готовое варенье из красной смородины

Готовое варенье из красной смородины отличается красивым и интересным цветом, густым и насыщенным ароматом, и вкусом с легкой кислиночкой.

Приятного вам аппетита зимой за чашкой чая с вкусным смородиновым дополнением!

Обсуждение

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.