Заправка для салата

Заправка для салата

Вкус салата очень часто зависит от заправки, а не только от основных ингредиентов. Как говорится, ложкой дегтя модно испортить бочку меда. Так и в случае с салатами, лодкой неудачной заправки можно испортить все блюдо. Зачастую овощные и всякие диетические салаты заправляют оливковым маслом. Да, вкус от этого получается чистым, но как его улучшить и усилить? Для этого модно использовать несколько интересных добавок, об этом далее.

Ингредиенты
Заправка для салата
  1. оливковое масло;
  2. лимонный сок;
  3. смесь перцев;
  4. бальзамический уксус;
  5. руккола;
  6. синий базилик.
Приготовление заправки для салата
Заправка для салата

Мелко нарезаем промытый базилик и рукколу. Можно для рецепта использовать как синий, так и зеленый базилик (они немного отличаются на вкус, но в целом похожи).

Заправка для салата

В отдельно посуде, например, в стакане, смешиваем оливковое масло с небольшим количеством бальзамического уксуса. Аккуратненько перемешиваем, учтите, что растворить бальзамик полностью не получится.

Заправка для салата

Добавляем несколько капель лимонного сока (можно взять бутилированный или же выжать из лимона).

Заправка для салата

А теперь можно ссыпать нашинкованную рукколу с базиликом. Перемешиваем, оставляем на 10 минут. За это время заправка для салата хорошо пропитается специями и травами и ее можно использовать.

Заправка для салата
Заправка для салата

Заправку можно использовать для овощных салатов, особенно для тех, в составе которых есть свежие помидоры и болгарский перец. Щедро поливайте салат, перемешивайте, по желанию досолите.

Обсуждение

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.