Кофе Марагоджип

Кофе Марагоджип

Среди всех известных сортов кофе зерна кофе сорта Марагоджип одни из самых больших. Из этих зерен получается очень густой напиток, с тяжеловатым ароматом и насыщенным вкусом. А вот аромат, привкус и послевкусие от такого напитка зависит от того, на какой почте выращивался кофе. Знатоки и эксперты не могут достичь консенсуса касаемо этого сорта. Так, кто-то считает его самым выдающимся в мире, в кто-то и вовсе относит его к незатейливым и грубым.

В чем особенность этого кофе? Впервые сорт Марагоджип появился в Бразилии, в городке с одноименным названием, там его выращивают и сейчас. Правда, теперь он растет и в других государствах Латинской Америки. Появлению на свет этот кофе обязан не селекции в искусственных условиях, а природному переопылению арабики нескольких сортов, завезенных сюда с других континентов. Поэтому Марагоджип относят к разновидностям арабики.

За пределами Бразилии Марагоджип встретить довольно сложно, так как этот сорт дает небольшие урожаи, несмотря на высокую приспосабливаемость к разному климату и почве. Для многих государств выращивание этого кофе экономически убыточно. Все же в продаже Марагоджип есть, цена его, естественно, не низкая, но он стоит того.

Кофе Марагоджип

Кстати, если вы хотя бы несколько раз пробовали этот кофе, то наверняка заметили, что разница ароматических и вкусовых показателей довольно ощутима. Да, Марагоджип близок по вкусу к другим сортам кофе, выращенных в том же регионе, но он более сильно впитывает «вкус» и запахи местности.

Готовить эту особенную «арабику» нужно только в турке, предварительно зерна перемалываются. Свежемолотый кофе среднего или мелкого помола засыпают в турку, прогревают, а затем заливают холодной водой и доводят до кипения. Принцип приготовления прост, аналогичен с рецептами кофе других сортов. Для смягчения вкуса подать напиток можно с молоком и сливками, а также со сгущенкой.

Если не уверены во вкусовых предпочтениях ваших гостей, не спешите подавать им этот напиток, но, если у вас в гостях гурманы кофе, тогда обязательно угостите их чашечкой кофе Марагоджип.

Обсуждение

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.