Еда

Здравствуйте, дорогие кулинары. Сегодня мы с вами приготовим пшенную кашу. Но не обычным способом. Так как многие задают вопрос, как сварить пшенную кашу в мультиварке? Поэтому эта чудо-техника поможет нам быстро приготовить полезный завтрак, который будут уплетать за обе щеки не то что дети, а даже и взрослые.

Необходимые ингредиенты:

• пшено – 1 мультистакан;
• вода – 5 мультистаканов;
• масло – 30 г;
• сахар – 3 ст.л.;
• щепотка соли.

1. Итак, начнем с банально простых действий. Берем пшено и промываем его несколько раз. Важно чтобы в нем не остались маленькие черные кусочки и шелуха. Поэтому к этому этапу стоит отнестись серьезно. 

2. Затем в кастрюлю для мультиварки я перелаживаю промытую крупу. 

3. Теперь добавляю сахар, соль и заливаю всеводой. Я люблю, как говорят некоторые люди в интернете - «кашу-размазню». Если вам хочется, чтобы пшено рассыпалось, то количество воды уменьшите до 2-3 мультистаканов. Далее ставлю режим «Молочная каша» на 40 минут. Пшено вариться намного дольше, от всех остальных круп.

4. По истечению времени переключаю на режим «Подогрев» и добавляю сливочное масло. В таком виде оставляю на 15 минут. После чего разлаживаю готовую пшенную кашу по тарелкам. 

Вот в принципе и все. Теперь вы знаете, как сварить пшенную кашу в мультиварке. 

Если мой рецепт вам понравился, прошу поделиться им в социальных сетях. Если у вас возникли вопросы,  по поводу приготовления пшенной каши, задавайте их в комментариях. С удовольствием отвечу на них.

Всем приятного аппетита!!!

Вот и пришла к нам весна и неважно, что пока только по календарю!! Самое время проснуться от спячки, зарядиться энергий, пополнить запас витаминов. Ниже вы найдете список продуктов, которые помогут обрести бодрость и хорошее настроение.

Лук-порей. Овощ богат витаминам В1 и В2, С, а так же фосфором, магнием и калием. В стеблях лука-порея содержится также каротин, который является природным антиоксидантом.

Апельсин. Фрукт просто кладезь витаминов — А, В, С, Е, а так же богат на кальций, магний, железо, цинк, фосфор и калий. Оранжевый апельсин насыщает наш организм полезными веществами и дарит хорошее настроение.

Квашеная капуста. Капуста богата на витамины К,С и В, а так же в ней содержится больше количество молочнокислых бактерий, для регулировки микрофлоры кишечника и клетчатки.

Шпинат. Самая ранняя зелень, появляется уже в начале марта. Шпинат богат витаминами К,А,С и Е, а так же фолиевой кислотой, железом, каротином и другими микроэлементами.

Здравствуйте, дорогие кулинары! Сегодня мы с вами продолжаем мастер-классы по приготовлению вкусных и полезных каш. Пшеничная каша в мультиварке рецепт на молоке, который мы с вами рассмотрим, готовится очень быстро. А самое главное то, что такая каша очень благотворно влияет на пищеварительную систему. Поэтому я рекомендую готовить ее всегда на завтрак.

Ингредиенты:

• ярая пшеничная крупа – 150 г;
• молоко – 550 мл;
• сахар – 4 ст.л.;
• щепотка соли;
• небольшой кусочек сливочного масла.

1. Пшеничную крупу я промываю водой 2-3 раза, чтобы убрать весь мусор, который может находиться в крупе. 

2. Далее я перелаживаю промытую крупу в кастрюлю мультиварки.

3. Затем наливаю молоко и добавляю сахар и соль. Все перемешиваю специальной лопаткой для мультиварки. Включаю программу «Молочная каша». Если таковой нет, то подойдет режим «Крупа». Готовлю я пшеничную кашу в своей мультиварке в данном режиме всего 20 минут. Затем переключаю на режим «Подогрев» на 10 минут, чтобы каша немного как говорят «упарилась».

4. После чего разлаживаю по тарелкам, а сверху кладу по небольшому кусочку сливочного масла. Приятного аппетита!

Мой вам совет: для приготовления пшеничной каши лучше всего брать домашнее молоко. Так она получается намного ароматнее и вкуснее.

Если вам понравилась пшеничная каша в мультиварке рецепт на молоке, который мы с вами приготовили, можете оставить свой комментарий или поделится в социальных сетях. Буду вам очень благодарна.

Это простое и совершенно невредное блюдо, к тому же, оно вкусное и по-своему универсальное, ведь подается и как десерт, и иногда как полноценный завтрак или ужин. Интересно, что название блюда идет от слова «лист», т.е. начинка на листе. Кстати, в качестве начинки используют не только творог, это могут быть ягоды, сгущенка, фрукты и т.д. Этот рецепт базовый, поэтому вы легко сможете его адаптировать его под индивидуальный вкус.

Необходимые ингредиенты

1. мука – 1 стакан;
2. молоко – 2 стакана;
3. сахар – 100-120 г;
4. яйца – 2-3 шт.;
5. растительное масло – 3-4 ст. ложки;
6. творог или творожная масса – 250 г;
7. сахар для начинки – на свой вкус.

Указанного количества ингредиентов достаточно на 3 порции.

Рецепт

Куриные яйца взбиваем в пенку с сахарным песком. После чего в пенку вливаем холодное молоко и еще раз венчиком (либо блендером) взбиваем.

Постепенно вводим муку и растительное масло. Чтобы не было комков, смесь очень хорошо размешиваем и опять взбиваем.

Чтобы подарить тонкие блины, воспользуйтесь специальной блинной сковородкой, на нее достаточно вылить небольшое количество теста (набирайте половником), и прожарить блин с двух сторон по 20-30 секунд, огонь желательно не делать больше среднего.

Теперь творог смешиваем с сахаром и по желанию с ванилью, тщательно перетираем вилкой или пропускам через сито (если творог крупными комками). Далее творожную массу выкладываем на остывший блинчик. Заворачиваем трубочкой.

Складываем готовые налистники с творогом друг на друга. Если не планируете съесть все сразу, тогда их можно хранить в холодильнике (и даже в морозилке), но не забудьте накрыть их пищевой пленкой, иначе они попросту засохнут.

Перед подачей разогрейте блюдо в духовке, добавив немного сливочного масла. Украсить налистники можно сметаной, соусом, сахарной пудрой и т.д.

Сложно найти блюдо проще омлета. Но в этом и весь подвох – простота приготовления вовсе не гарантирует идеальный вкус. Поэтому учимся готовить вкусно-аппетитный омлет, который, к тому же, еще и очень ароматный и сытный! Отличное блюдо для обыденного или воскресного завтрака для одного или двоих.

Необходимые ингредиенты на 2 порции

1. яйцо куриное – 4-5 шт.;
2. молоко – 100-120 мл;
3. помидор свежий – 1-2 шт.;
4. лук репчатый – 1 шт.;
5. растительное масло – 10 мл;
6. специи, а также соль – по своему вкусу.

Рецепт

До того, как будут взбиваться яйца с молоком, необходимо подготовить для жарки лук и помидор. Очищаем лук, нарезаем его мокрым ножом (чтобы не лить слезы) полукружочками. Таким же образом режем помидор (его очищать не нужно).

Выбиваем яйца, вливаем молоко, добавляем специи и соль, аккуратненько взбиваем обычной вилкой или же венчиком (можно блендером). Должна получиться пенка, но не густая.

Пока яичную смесь отставляем в сторону, а на растительном масле поджариваем лук с помидорами.

Как только лук станет прозрачным и немного подрумянится, можно вливать яично-молочную смесь в сковородку. Жарим омлет с помидорами на медленном огне. Переворачивать его не нужно. Следует аккуратно поправлять его вилкой или лопаткой, чтобы прожаривались сырые места.

Подачу блюда можно дополнить зеленью, подходящим по вкусу и случаю напитком. Так как обычно яичница жарится на завтрак, то к ней уместно приготовить ароматную чашечку хорошего кофе или чая.

Оливковое масло известно как одно из самых полезных масел для приготовления пищи из-за низкого уровня насыщенных жиров. Также считается, что оно способствует похудению, снижает уровень холестерина, риск сердечных заболеваний, замедляет процесс старения и защищает от нескольких видов рака. Однако не все виды оливкового масла одинаковы. Масло экстрагируется путем измельчения оливок и классифицируется по типу отжима, уровням кислотности и степени обработки.

Итак, оливковое масло бывает:

1. Первого отжима

Относится к маслу, полученному в результате первого отжима оливок. Добывается с использованием только механических или других физических средств и не требует использования тепла или химикатов. Единственной обработке, которой подвергаются плоды — промывка, декантация, центрифугирование и фильтрация. Максимальный уровень кислотности составляет 0,8%. Не имеет добавленных вкусов и ароматов, обладает превосходным вкусом.

2. Второго отжима

Второй сорт оливкового масла. Имеет немного более высокий уровень кислотности, чем масло экстра-класса. Может показаться, что имеется незначительное несовершенство вкуса по сравнению с более ранним маслом. Это наиболее часто используемый вид оливкового масла.

3. Рафинированное

Масло, которое получают путем последующего отжима оставшейся оливковой мякоти. Имеет более светлый цвет и менее вязкую консистенцию по сравнению с первыми двумя видами, также отбеливается и дезодорируется. Иногда смешивается с небольшим количеством оливкового масла экстра-класса. Этот тип масла имеет те же уровни мононенасыщенных жиров, но содержит очень мало антиоксидантов.

4. Полученное из жмыха

Дробленая мякоть и косточки, оставшиеся после экстракции оливкового масла, известны как жмых. Жмыховое масло — самый низший сорт масла, который можно смешивать с оливковым, чтобы улучшить его вкус и текстуру.

5. Нефильтрованное

Как следует из названия, нефильтрованное оливковое масло содержит кусочки оливковой мякоти. Хотя это улучшает вкус, однако на дне бутылки нередко образуется осадок, который может со временем прогоркать и снижать срок хранения продукта. Этот вид в идеале следует использовать в течение 6 месяцев после розлива в бутылки.

Как показали исследования, диета, в которой преобладает клетчатка, отруби и зерна снижают риск заболеть раком печени на 37 процентов. Эксперимент проводили ученые из Гарвардского университета, а так же ученые Китая и медики больницы Массачусетса. 125 тыс. жителей США каждые четыре года проходили соц.опрос в котором подробно описывали свое питание, таким образом ученым удалось выявить закономерность, что люди в рационе которых было большое количество необработанного зерна и клетчатки реже заболевали раком печени.

Один из ведущих исследователей объяснил, почему так происходит. Как оказалось цельное зерно — это источник витаминов, минералов, клетчатки и множества других полезных веществ, что снижает риск ожирения, диабета второго типа и жировой болезни печени, а именно эти болезни и повышают предрасположенность к раку печени.

Кроме «защиты» от рака необработанное зерно помогает создать «правильную» микрофлору кишечника, наладить обмен веществ, повысить защитные силы организма.

Какое блюдо первым исчезает с праздничного стола? Какое блюдо является любимым лакомством мужчин? Правильно, жареное мясо! А если это не просто мясо, а нежные и сочные отбивные, то хозяйку, не поленившуюся приготовить их, ждет похвала и почет. Побалуйте своих мужчин куриными отбивными с аппетитной поджаренной корочкой!

Необходимые ингредиенты:

1. филе курицы — 500 г;
2. растительное масло рафинированное;
3. яйцо — 1 штука для кляра;
4. мука пшеничная для кляра;
5. соль, специи.

Рецепт

Филе следует разморозить, вымыть, высушить, разрезать на небольшие пластины толщиной не меньше пяти миллиметров, но и не больше сантиметра. Мясо нужно отбить кухонным молоточком, затем посолить. Яйцо желательно разбить в мисочку с высокими бортиками, добавить немного воды или молока, соли, специй и взбить вилкой, чтобы получилась однородная масса без комочков. Муку лучше насыпать в небольшую глубокую тарелку. Пока на сковороде разогревается масло, отбитое мясо нужно обмакнуть в яйцо, а потом тщательно обвалять в муке. Жарить куриные отбивные следует на небольшом огне по 15-20 минут с каждой из сторон. Приятная золотистая корочка может быстро превратиться в черную пригорелую корку, поэтому следует внимательно следить за приготовлением блюда, не покидая кухни.

Для приготовления полезного и вкусного десерта нужен домашний творог. Да, именно из него можно сделать замечательную сочную запеканку, которая понравится и вашим домашним, и гостям. Между тем, для деток это замечательная альтернатива вредным конфетам и другим сладостям.

Подготовьте такие ингредиенты:

1. куриное яйцо — 3-4 шт.;
2. творог домашний — 400г;
3. сахар-песок — 50г;
4. манка — 50г;
5. изюм — 50-100г;
6. мука пшеничная — 15г;
7. сливочное масло — 5 г.

Способ приготовления творожной запеканки с изюмом

Аккуратно отделите желтки от белков, ведь по рецепту будут использоваться только желтки, ведь иначе творог получится очень жидким. Но, если вы купили сухой обезжиренный творог, тогда можно использовать яйца целиком.

Смешиваем в удобной посуде творог, сахар и желтки. Растираем смесь. Далее добавляем манку, которая будет «держать» запеканку.

Теперь надо подготовить изюм. Промываем его, высушиваем, а затем валяем в муке, так он равномернее распределится по запеканке. Добавляем изюм в творог (кстати, можно брать любые сорта изюма).

Перемешиваем все до однородности. По желанию добавляется немного ванили или корицы.

Готовую творожную смесь раскладываем ложкой по формам, предварительно смазанным сливочным маслом. Форму заполняйте немного больше чем наполовину, так как масса вырастет в размерах при запекании. Смазываем верх творога желтком, чтобы запеканка получилась с красивой корочкой. Отправляем в духовку на 35 минут, выставляем температуру 200С.

Пусть готовая запеканка остынет, затем ею можно угощать домочадцев. Но, если вы хотите полакомиться горячим вариантом — пробуйте! Подайте блюдо со сметаной, взбитыми сливками, джемом, медом, свежими ягодами, тертым шоколадом или в чистом виде.