Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус

Если очень хочется сладкого, а дома как раз есть сметана и сахар, то вкусное лакомство для вас практически готово. Сливочный вкус приготовленной по этому рецепту карамели многим знаком с детства. Тогда мы под чутким руководством бабушки, мамы или старшей сестры, а то и вовсе самостоятельно, ваяли кулинарный шедевр, вкуснее которого, как нам казалось, ничего нет.

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус

Итак, чтобы приготовить карамель, нам понадобится:

  1. 3 ложки сметаны;
  2. 6 ложек сахара;
  3. щепотка ванилина;
  4. кусочек пекарской бумаги.

Количество продуктов можно менять, чтобы приготовить больше карамели, просто нужно соблюдать пропорцию — 1 часть сметаны на 2 части сахара.

Способ приготовления карамели в домашних условиях:

- 1 -

В небольшой кастрюле перемешиваем тщательно сметану, сахар и ванилин.

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус
- 2 -

Доводим сахарно-сметанную массу до кипения и варим до загустения на средней мощности плиты. Масса должна начать менять цвет. От цвета зависит и консистенция карамели: чем светлее она будет в жидком состоянии, тем менее твердой она станет после того, как остынет.

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус
- 3 -

Как только карамель приобретет необходимый цвет, переливаем ее в емкость, заранее застеленную пекарской бумагой, и отправляет остужаться в холодильник или в другое холодное место приблизительно на полчаса. После остывания режем ее на кусочки и складываем на блюдо.

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус

Имея совсем маленький набор продуктов, можно приготовить такой прекрасный десерт с замечательным сливочным вкусом, чудесным ароматом и нежными нотками. Заварите свежий чай или сварите ароматный кофе и насладитесь карамелью, которую сделали сами!

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус
Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус
Компания DELLSON предлагает установить сигнализацию Starline dellson.ru

Обсуждение

Присоеденяйся к нашему сообществу

Чтобы принять участие в дискуссии вам необходимо стать участницей нашего сообщества, для этого вам необходимо зарегистрироваться или авторизоваться с помощью кнопок ниже.

или с помощью аккаунта в соц. сети

Используйте вашу учетную запись VKontakte для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Twitter.com для входа на сайт. Используйте вашу учетную запись на Facebook.com для входа на сайт.