«Альба-де-Тормес» – закуска богов!

Яркая и бесподобная закуска, совсем несложная в приготовлении. Она, наверняка, сможет стать прекрасным праздничным блюдом. А изредка можно баловать ею себя и в будни.

Нам потребуются

• Крекеры – 20 штук
• Красная рыба с/с – 170 граммов
• Оливки – 1 банка
• Укроп – для украшения

Для творожной пасты

• Масло коровье – 80 граммов
• Обезжиренный творог – 130 граммов
• Стебелек сельдерея – 1 
• Огурец – 0,5 штуки
• Соль
• Укроп – 5 веточек 

Подробно о приготовлении

1. Для начала нужно приготовить творожный сыр. Для этого покупаем творог по возможности нежный, без содержания крупинок.

2. Меленькими кусочками нарезаем огурец и стебелек сельдерея.

3. Размягченное сливочное масло помещаем в блендер.

4. Туда же кладем творог и порезанные мелко огурец, укроп и сельдерей.

5. Присаливаем слегка содержимое, а затем измельчаем все в блендере.

6. Полученной творожной пастой намазываем крекеры, а сверху украшаем свернутыми трубочками из тонких ломтиков красной рыбы.

7. Рядом выкладываем оливки, а сверху – крохотные ветки укропа.

8. Наша потрясающая закуска «Альба-де-Тормес» готова!

Для приготовления сырной массы можно выбирать другие овощи – те, что вам нравятся больше. Например, вместо сельдерея можно взять маленький листик пекинской капусты. Потрясающим вариантом может стать также добавление вместо огуречной составляющей измельченного сладкого перца. Фантазируйте и вы станете первооткрывателями совсем новых и никому неведомых вкусов!