Мария Валкина, 21 Мая 2013, 00:00

Горячий тост с моцареллой

Горячий тост с моцареллой

Когда хочется быстро и, конечно, вкусно перекусить, можно приготовить бутерброд, но не совсем обычный, а с легким итальянским акцентом. Горячий тост, в котором в качестве начинки используется нежный сыр моцарелла — это восхитительное блюдо, питательное и удивительно ароматное. Подходит на завтрак и обед, а также на полдник.

Понадобятся такие продукты:

Горячий тост с моцареллой
  1. хлеб — 2 кусочка на 1 бутерброд (по вкусу белый или черный);
  2. моцарелла — 50г на 1 порцию;
  3. яйцо — 1 шт.;
  4. жидкие сливки — 100мл.;
  5. зелень — для подачи;
  6. специи и соль — по желанию;
  7. подсолнечное масло — 10 мл;
  8. зубочистки — 4-5шт.

Как приготовить горячий тост с моцареллой?

Горячий тост с моцареллой

Хлеб нарезаем на небольшие и не толстые кусочки. Моцареллу тоже нарезаем на несколько частей. Укладываем кружочки сыра на хлеб, можно по несколько кусочков.

Горячий тост с моцареллой

Накрываем бутерброд вторым кусочком хлеба.

Горячий тост с моцареллой
Горячий тост с моцареллой

Теперь надо подготовить своеобразный кляр. Для этого взбиваем в пенку яйцо со сливками, солью и специями. По желанию в эту смесь можно добавить 50г тертого пармезана. В получившийся кляр опускаем тосты, аккуратно обмакиваем их со всех сторон.

Горячий тост с моцареллой

Затем надо перенести тосты на сковороду, чтобы они держались и не распадались, надо вставить зубочистки. Когда одна сторона поджарится — зубочистки снимаются, тост переворачивается и снова вставляются зубочистки. Когда горячий тост будет готов — убираем зубочистки. Получается очень нежный вкус за счет моцареллы, которая при жарке расплавится.

Горячий тост с моцареллой
Горячий тост с моцареллой

Подаем блюдо горячим с добавлением свежей зелени. Этот могут быть какие-то итальянские травы или листья салата. Дополните подачу чашечкой ароматного кофе со сливками.

Показать полностью