Мария Мария все посты
15 Октября 2014, 00:00

Гречневая каша с помидорами и мясом

Гречневая каша с помидорами и мясом

Пожалуй, это блюдо можно отнести к по-настоящему сытной и домашней еде, так называемой «comfort food». Правильно приготовленная каша, тушеные овощи с мясом – сочетание, способное разжечь аппетит и придать сил после самого тяжелого трудового дня. Вдобавок можно сказать, что это блюдо легко переживет разогрев, если вдруг вы не успеете насладиться им с пылу-жару, хотя рекомендуется все же готовить новую порцию блюда перед каждым ужином либо обедом.

Ингредиенты из расчета на 3 порции:
  • гречка1.5 стакана;
  • вода3 стакана;
  • индюшиное филе300 г;
  • помидор крупный1 шт.;
  • репчатый лук1 шт.;
  • морковь1 шт.;
  • специи, сольпо вкусу;
  • подсолнечное масло20-30 г.
Рецепт приготовления гречневой каши с овощами и мясом

Гречку обязательно перебрать, так как часто в крупе встречается разный мусор, черные крупинки и т.д., поэтому на какое-то время придется перевоплотиться в золушку. Затем промываем крупу холодной водой несколько раз. Заливаем чистой водой, берем воды в 2 раза больше, чем гречки. Ставим кастрюлю на средний огонь, варим до кипения под крышкой, затем добавляем соль и снимаем крышку, варим 15 минут.

Заливаем чистой водой, берем воды в 2 раза больше, чем гречки. Ставим кастрюлю на средний огонь, варим до кипения под крышкой, затем добавляем соль и снимаем крышку, варим 15 минут.

Готовую гречневую кашу накрываем крышкой, настаиваем еще 15 минут.

Готовую гречневую кашу накрываем крышкой, настаиваем еще 15 минут.

За это время как раз приготовим овощи с мясом – самое удачное и вкусное дополнение к каше. Лук нарезаем крупными кубиками, мясо режем средними кусочками.

Лук нарезаем крупными кубиками, мясо режем средними кусочками.

Помидоры шинкуем дольками, а морковку натираем на крупной терке.

Помидоры шинкуем дольками, а морковку натираем на крупной терке.

Теперь приступаем к горячему процессу. Вначале поджариваем филе на подсолнечном масле, добавляем соль, специи, затем присоединяем лук и морковь, пассеруем несколько минут.

поджариваем филе на подсолнечном масле, добавляем соль, специи, затем присоединяем лук и морковь, пассеруем несколько минут

После чего добавляем нарезанный помидор. Выдерживаем на медленном огне, помешивая, еще минуту.

добавляем нарезанный помидор, выдерживаем на медленном огне, помешивая, еще минуту

Вливаем примерно 50 мл воды и тушим овощи с мясом 2-3 минуты. Подливка для гречневой каши готова!

Вливаем примерно 50 мл воды и тушим овощи с мясом 2-3 минуты

Сервируем кашу с овощами и мясом, дополняем укропом или другой зеленью и наслаждаемся удачным основным блюдом.

Гречневая каша с помидорами и мясом
Гречневая каша с помидорами и мясом

Приятного аппетита!

Показать полностью
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Обожаю гречку с мясом. Причем люблю, чтобы гречка разварилась, поэтому добавляю чуть больше воды. Когда нет помидоров использую томатную пасту или кетчуп, хотя с помидорами вкуснее. Иногда готовлю даже с томатным соком, вместо воды добавляю томатный сок, чем заменяю сразу и воду и помидоры.

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой

Популярные категории