Мария Мария все посты
19 Февраля 2013, 00:00

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус

Если очень хочется сладкого, а дома как раз есть сметана и сахар, то вкусное лакомство для вас практически готово. Сливочный вкус приготовленной по этому рецепту карамели многим знаком с детства. Тогда мы под чутким руководством бабушки, мамы или старшей сестры, а то и вовсе самостоятельно, ваяли кулинарный шедевр, вкуснее которого, как нам казалось, ничего нет.

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус

Итак, чтобы приготовить карамель, нам понадобится:

  1. 3 ложки сметаны;
  2. 6 ложек сахара;
  3. щепотка ванилина;
  4. кусочек пекарской бумаги.

Количество продуктов можно менять, чтобы приготовить больше карамели, просто нужно соблюдать пропорцию — 1 часть сметаны на 2 части сахара.

Способ приготовления карамели в домашних условиях:

- 1 -

В небольшой кастрюле перемешиваем тщательно сметану, сахар и ванилин.

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус
- 2 -

Доводим сахарно-сметанную массу до кипения и варим до загустения на средней мощности плиты. Масса должна начать менять цвет. От цвета зависит и консистенция карамели: чем светлее она будет в жидком состоянии, тем менее твердой она станет после того, как остынет.

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус
- 3 -

Как только карамель приобретет необходимый цвет, переливаем ее в емкость, заранее застеленную пекарской бумагой, и отправляет остужаться в холодильник или в другое холодное место приблизительно на полчаса. После остывания режем ее на кусочки и складываем на блюдо.

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус

Имея совсем маленький набор продуктов, можно приготовить такой прекрасный десерт с замечательным сливочным вкусом, чудесным ароматом и нежными нотками. Заварите свежий чай или сварите ароматный кофе и насладитесь карамелью, которую сделали сами!

Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус
Карамель в домашних условиях – знакомый с детства вкус
Показать полностью

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой

Популярные категории