Мария Мария все посты
12 Июня 2013, 00:00

Котлеты с зеленью

Котлеты с зеленью

Когда на грядках появляется свежий укроп, так и хочется его добавить в разные блюда, чтобы аромат этой зелени дополнил основной вкус. Вы пробовали приготовить, например, котлеты с зеленью, а именно с укропом или петрушкой? Их вкус насыщенный, интересный и «свежий»!

Для приготовления понадобятся такие продукты:

Котлеты с зеленью
  1. мясной фарш (возьмите напополам свинину и говядину) — 500г;
  2. булочка белая — 1 шт.;
  3. яйцо — 1 шт.;
  4. лук — 1 шт.;
  5. чеснок — 2 зубчика;
  6. укроп — пучок;
  7. соль и перец молотый;
  8. подсолнечное масло — 25 мл.

Приготовление

Котлеты с зеленью
Котлеты с зеленью

Для начала замочите булочку в молоке или воде, чтобы она размякла. Кстати, можно использовать вчерашнюю сдобу. Укроп хорошо вымойте, просушить и мелко нарежьте. И лук надо очистить и мелко нарезать или натереть на терке (если не боитесь слез).

Котлеты с зеленью
Котлеты с зеленью

Теперь в глубокой посуде можно смешать мясной фарш, яйцо, лук, булку (отжать воду или молоко), укроп. Не забудьте добавить соль и молотый черный перец. Этих специй достаточно, но если вы — любитель разных пряностей, тогда можно добавить немного молотого мускатного ореха или паприки. Хорошо замешиваем фарш, он должен получиться однородным, не жидким!

Котлеты с зеленью
Котлеты с зеленью

Далее руки надо смазать подсолнечным маслом и в ладошках сформировать небольшие котлетки, учтите, что при жарке они уменьшаются в объеме. Далее на среднем огне, в сковородке с горячим маслом, надо поджарить котлеты с зеленью с двух сторон, а затем при необходимости их можно протушить с добавлением небольшого количества воды.

Котлеты с зеленью
Котлеты с зеленью

Мясные котлеты с зеленью подают горячими, в качестве гарнира можно приготовить различные каши, картофель, макаронные изделия или овощи.

Показать полностью
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Такие котлетки на картинке аппетитные, аж есть захотелось. А время-то уже не для ужинов, а то потом придется статью о борьбе с лишним весом подыскивать))) А что касается зелени, то я ее очень люблю. Вообще разные травки-приправки обожаю. Летом в свежем виде использую, зимой - сушеные

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой

Популярные категории