Куриные тефтели

Куриные тефтели — блюдо диетическое и очень полезное. Употреблять в пищу такие тефтели рекомендуется при недостатке микроэлементов, белков, животных жиров, витаминов, углеводов. Готовится это блюдо из курицы предельно просто.

Ингредиенты:

1. фарш (без кожи) из куриных грудок — 500 грамм;
2. соль, перец;
3. лук (по желанию) — 150 грамм;
4. батон — 1 ломтик;
5. молоко;
6. яйцо — 1 шт.

Способ приготовления

1. Прежде всего кусочки батона (без корок) замачиваем в молоке.
2. Лук мелко режем.
3. Смешиваем куриный фарш с отжатым хлебом, кусочками лука. Добавляем яйцо. Перчим и солим.
4. Лепим из полученной массы шарики среднего размера.
5. Доводим до кипения воду (подсоленную предварительно).
6. Бросаем в кипяток тефтели из куриного фарша.
7. Как только наши тефтели всплывут, убавляем огонь и варим под крышечкой десять минут.

Подаем куриные тефтели с отварными овощами.