Мария Мария все посты
26 Марта 2013, 00:00

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком

Вкусная румяная курочка очень часто подается на праздничный стол. Но зачем ждать праздника или особенного случая, если такую вкуснятину можно приготовить просто так, даже в будний день, тем самым немного его скрасив. Обычно курицу запекают в специях и с чесноком, но можно ее также запечь с имбирем, который придает особенный аромат и вкус.

Ингредиенты:

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком
  1. курица — 1 шт. (примерно на 1.5-2 кг);
  2. соль, специи, перец — по 1 ст. ложке;
  3. корень имбиря — 5-6 см.;
  4. чеснок — 5-6 зубчиков;
  5. пакет для запекания;
  6. маринованный имбирь — для подачи.

Способ приготовления курочки, запеченой с имбирем и чесноком

Курицу тщательно вымыть, оставить в воде на час-два, затем хорошо вытереть и натереть ее специями. По возможности оставить курочку на несколько часов, чтобы она пропиталась ароматом выбранных специй (это может быть перец, молотый мускатный орех, куркума и т.д.).

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком

Чеснок нужно очистить, если зубчики крупные — нарезать их на несколько частей.

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком

Корень имбиря тоже очищаем (как картошку), нарезаем тонкими кусочками, сильно мельчить не нужно.

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком

Далее внутрь курицы можно положить половину нарезанного имбиря, а оставшиеся кусочки нужно аккуратно расположить под кожей. Для этого делаем небольшие надрезы ножом и пальцем заталкиваем имбирь под кожицу.

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком

С чесноком проделываем аналогичную процедуру. Старайтесь расположить чеснок на ножках, крылышках и филе, также можно положить два зубчика внутрь.

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком

Далее солим курицу, слегка ее массажируем.

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком

Помещаем в специальный пакет для запекания. Завязываем его плотно с двух сторон. Отправляем курочку на противень и в духовке на 40 минут, выставив температуру 220С (если курица большая, выставляйте 200С и запекайте примерно час до румяной корочки).

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком

Готовую курицу достаем из духовки, разрезаем пакет, перекладываем курочку на большую тарелку. Подаем к столу целой. В качестве гарнира подойдет вареный рис, картофель, гречка и другие крупы. Также можно подать курицу с овощами и салатами.

Курочка, запеченная с имбирем и чесноком
Курочка, запеченная с имбирем и чесноком

Приятного аппетита!

Показать полностью

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой

Популярные категории