Наталья Соболева, 17 Декабря 2016, 18:19

Кабачково-баклажанное рагу приготовленное в мультиварке

Мультиварка это прекрасная возможность приготовить действительно полезную еду, к тому же это будет вкусно. Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке сделать просто. Самым сложным будет покупка и нарезка ингредиентов.

Про кабачки я уже писала, а сегодня будем готовить их вместе с баклажанами. Сочные, сытные, это своеобразная вегетарианская замена мясу. Ведь белок бывает не только животный, но и растительный. Поэтому правильно подобранные овощи будут не мене полезны, только за минусом лишнего жира.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Добавляем лук, перец, морковку, помидоры. При помощи специального слайсера нарезка превращается из утомительного занятия в интересное.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Мультиварку ставим в режим «жарка», сначала начинаем готовить более жесткие овощи. Это морковь, лук, я даю им подрумяниться, потом добавляю помидоры.

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

Спустя пару минут добавляю оставшиеся ингредиенты, зелень, специи. Закрываю крышку и ставлю «варка на пару» буквально на пять минут. Если передержать, овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке превратится в жижу, этого нам не нужно!

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке

После готовности лучше подавать сразу, это не только прекрасный гарнир, но и хорошее самостоятельное блюдо для разгрузочного дня. Хорошо дополняется соевым соусом, майонезом, кетчупом.

Помните, что готовка должна приносить радость, тогда блюдо получится вкусней!

Овощное рагу с баклажанами и кабачками в мультиварке
Показать полностью
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Рагу по такому рецепту получается действительно вкусное. Вот только я предпочитаю готовить овощное рагу с мясом. В основном я использую свинину, иногда курицу. Лично для меня с мясом овощное рагу получается еще вкуснее!
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Просто обожаю овощные рагу. Часто готовлю по такому же рецепту. Иногда, когда готовлю добавляю практически все овощи, которые есть в холодильнике, иногда только некоторые овощи комбинирую. Короче говоря, люблю экспериментировать с овощами. Никто не пробовал добавлять сметану вместо кетчупа и майонеза - получается так вкусно, что трудно от тарелки оторваться, хочется еще и еще.