Мария Валкина, 01 Октября 2013, 00:00

Рецепт абрикосового варенья

Готовое абрикосовое варенье

Потратив летом несколько часов на приготовление заготовок, в частности вкусного варенья, зимой вы будете благодарны сами себе! Ведь никакой магазинный десерт не может сравниться со вкусом домашнего варенья, особенно абрикосового, которое своим цветом и вкусом создает невероятное настроение тепла и лета.

Для варенья понадобятся такие ингредиенты:
Необходимые ингридиенты для абрикосового варенья
  1. свежие абрикосы1кг;
  2. сахар1.5кг
Рецепт абрикосового варенья

Если вы любите густое варенье или даже джем, тогда следует взять в 2 раза больше сахара, нежели ягод. В данном рецепте пропорция абрикос и сахара 1:1.5, т.е. золотая серединка. Еще следует обратить внимание на кислоту абрикос, если сильно кислые – больше сахара.

Собранные абрикосы моем холодной водой, отделяем мякоть от косточек

Собранные абрикосы моем холодной водой, отделяем мякоть от косточек.

Подготовленные абрикосы засыпаем сахаром, оставляем на 3-4 часа

Подготовленные абрикосы засыпаем сахаром, оставляем на 3-4 часа, как раз за это время появится сок.

По прошествии 4 часов, кастрюлю с сахаром и абрикосами ставим на медленный огонь, доводим до кипения, варим 20 минут

По прошествии 4 часов, кастрюлю с сахаром и абрикосами ставим на медленный огонь, доводим до кипения, варим 20 минут. В процессе варки появляется небольшой слой пенки на поверхности, ее надо снимать шумовкой или ложкой. Отставляем кастрюлю в сторону, когда варенье полностью остынет, ставим его на огонь еще раз, и провариваем тоже 20 минут, после чего горячее кипящее варенье наливаем в стерилизованные банки и при помощи ключа закатываем.

Готовое абрикосовое варенье
Готовое абрикосовое варенье
Готовое абрикосовое варенье

Обязательно оставьте хотя бы одну креманку готового варенья на пробу, ведь оно такое заманчивое, ароматное и нежное, что устоять перед ним практически невозможно! Особенно вкусно получается, если подавать его с белым батоном или булкой.

Показать полностью

Популярные категории

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой