Мария Мария все посты
04 Декабря 2013, 00:00

Рецепт груши в маринаде

Рецепт груши в маринаде

Сочетать грушу со специями, особенно с корицей, это давняя кулинарная традиция. От нее, конечно, можно немножко отойти и дополнить. Очень хорошо получаются груши в сочетании со сладким маринадом, пропитанным не только корицей, но и бадьяном, мятой и др. Конечно, выбор специй – за вами, всегда можно подстроить рецептуру под свои предпочтения!

Ингредиенты для приготовления груши в маринаде:
Рецепт груши в маринаде
  1. небольшие грушипо 1 на 1 порцию;
  2. вода500мл;
  3. сахар2 ст. ложки;
  4. корица1-2 палочки;
  5. бадьян1-2 звездочки;
  6. мята перечная2 веточки;
  7. сладкий соусдля подачи.
Рецепт груши в маринаде
Рецепт груши в маринаде

Груши для этого рецепта следует брать среднего размера или вообще маленькие, чтобы они успели провариться в маринаде и не потеряли свою форму. Это важно, так как подается блюдо целым. Чистые груши очищаем острым ножом от кожуры, снимаем ее очень тонким слоем. Хвостики груш оставляем. Чтобы мякоть не темнела можно ее смазать лимонным соком.

Рецепт груши в маринаде

В кастрюльке кипятим сладкий маринад. В кипяток добавляем сахар, все специи, промытую мяту. По желанию можно добавить немного алкоголя, например, красного вина, тогда получатся «пьяные» груши.

Рецепт груши в маринаде

Когда маринад прокипит пару минут, можно опускать в него груши. Провариваем их на слабом огне примерно 15 минут.

Рецепт груши в маринаде

После чего аккуратно, чтобы не повредить их, достаем ложкой, остужаем полностью.

Рецепт груши в маринаде
Рецепт груши в маринаде

Тарелку для сервировки оформляем сладким сиропом или соусом (например, шоколадным), выставляем груши (можно внизу подрезать их для устойчивости), украшаем мятой и подаем к столу.

Показать полностью

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой

Популярные категории