Мария Валкина, 05 Октября 2015, 13:12

Рецепт молочного багета

Рецепт молочного багета

Необходимые ингридиенты:

  • 500 грамм молока.
  • 2 чайных ложки дрожжей (сухих).
  • 1 маленькая ложка (без горки) соли, муки, чтобы тесто было мягким и липким.

Процесс приготовления молочного багета

Дрожжи смешать с мукой и замешивать тесто миксером в течение десяти минут, начиная с маленьких оборотов. Тесто выложить на поверхность, смазанную маслом подсолнечным. Масляными руками размять его по поверхности стола. Свернуть конвертом. Сложить швом вниз в посудину. Накрыв целлофановой пленкой, поставить для подъема в холодильнике на ночь. Спустя 8 часов тесто снова размять и сложить конвертом, накрыть пленкой целлофановой и оставить еще подниматься. Затем поделить тесто на четыре шарика и снова оставить для подъема. Брать их по очереди и формировать багет, подсыпая муку. Сделать надрезы, положить на пекарскую бумагу, посыпанную мукой, на противень. Еще 15 минут выпекать при 250 градусах. Вынуть из духового шкафа и накрыть тонким полотенцем.

Рецепт молочного багета
Показать полностью
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Ой, а ведь оказывается совсем не сложно выпекать багет. Я даже не думала, что так просто, мне казалось необычный хлеб имеет сложный рецепт и как-то особенно выпекается. Надо обязательно попробовать испечь такой.
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Вы попробуйте сначала. Такое многократное поднятие теста не всегда легко обеспечить. Нельзя что бы менялась температура в помещении, что бы появлялись сквозняки, запрещено хлопать дверями и кричать.

Популярные категории

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой