Мария Мария все посты
31 Мая 2013, 00:00

Рис с базиликом и шпинатом

Рис с базиликом и шпинатом

Питательный рис используется не только в молочных кашах и ризотто, но и в других блюдах. Попробуйте приготовить очень необычный рис со шпинатом и базиликом. Это блюдо отличается интересным ароматом, оно колоритное и немного острое.

Для приготовления необходимо подготовить такие ингредиенты (расчет на 1 порцию):

Рис с базиликом и шпинатом
  1. рис длинный — 100г;
  2. шпинат — 20г;
  3. базилик — 20г;
  4. чеснок — 1 зубчик;
  5. сок лайма — 0.5 ч. ложки.

Приготовление риса со шпинатом и базиликом

Рис с базиликом и шпинатом
Рис с базиликом и шпинатом

Важно очень хорошо прополоскать рис. По возможности сделайте это 7 раз или пока водичка не станет полностью прозрачной. Высыпайте рис в кипящую подсоленную воду, сбавьте огонь, пусть каша варится на медленном огне. Периодически помешивайте рис, чтобы он не прилипал к кастрюле. Кипятка должно быть на 300мл на 100г риса, варить примерно 15 минут. Затем рис накрыть крышкой и отставить на 10-15 минут.

Рис с базиликом и шпинатом

Подготавливаем зелень. Базилик и шпинат заливаем водой, оставляем на несколько минут. Затем мелко шинкуем или перетираем в блендере. Чеснок очищаем, нарезаем мелко или пропускам через чесночницу.

Рис с базиликом и шпинатом

Поджариваем зелень с чесноком на сковородке с небольшим количеством масла.

Рис с базиликом и шпинатом

Далее смешиваем рис с заправкой из зелени и чеснока. Туда же выдавливаем сок лайма. Тщательно перемешиваем эти ингредиенты. Если хотите, можно добавить еще немного сливочного масла.

Рис с базиликом и шпинатом

Блюдо украшается листиками базилика, приправляется по желанию молотой паприкой. Подается к столу горячим. Из овощей к этому блюду можно предложить свежие помидоры, огурцы, салаты из капусты и др.

Показать полностью
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Пробовала такое в "Евразии". Жутко понравилось. Оно еще подается вместе с говядиной или чем-то таким. Оказалось, что так просто готовится) А рис какой лучше? "Жасмин"?

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой

Популярные категории