Мария Мария все посты
15 Мая 2013, 00:00

Рисовый суп на косточках

Рисовый суп на косточках

Бывают ли первые блюда сытными и питательными? Да! Например, рисовый супчик на косточках — очень вкусный и чрезвычайно сытный. После него даже не хочется нагружать себя вторым блюдом. Свиные косточки придают бульону наваристость, овощи — приятный аромат, а картофель и рис — «сытость».

Понадобятся следующие продукты:

Рисовый суп на косточках
  1. картофель — 6-7 шт.;
  2. вода — 3 л.;
  3. свиные косточки — 300-400г;
  4. лук репчатый — 1 шт.;
  5. рис — 5 ст. ложек;
  6. морковь — 1 шт.;
  7. подсолнечное мало — 3 ст. ложки;
  8. специи и соль;
  9. зелень.

Приготовление супа

Рисовый суп на косточках

Косточки замочить примерно на час холодной водой, затем отварить их почти до готовности с половинкой луковицы и морковки. Не забывайте снимать пенку, которая образуется при варке косточек.

Рисовый суп на косточках
Рисовый суп на косточках

Тем временем надо подготовить другие ингредиенты супа. Картошку очищаем, вымываем и нарезаем кубиками. Рис перебираем, промываем и замачиваем на 10 минут.

Рисовый суп на косточках
Рисовый суп на косточках

Опускаем картофель в бульон, а через 5 минут добавляем рис, так как по времени эти продукты варятся практически одинаково. Варим суп на среднем огне, добавляем соль и приправы на свой вкус.

Рисовый суп на косточках

Подготавливаем овощи для зажарки. Очищаем морковь и лучок, вымываем, измельчаем.

Рисовый суп на косточках
Рисовый суп на косточках

Поджариваем овощи на подсолнечном масле. Выливаем в суп. В самом конце добавляется свежая зелень.

Рисовый суп на косточках
Рисовый суп на косточках
Рисовый суп на косточках

Готовый супчик подается к столу горячим. Хорошо, если в тарелку вы положите все ингредиенты супа: картошку и косточки, овощи, рис. Это очень питательное первое блюдо, но совершенно не тяжелое, поэтому уверенно можно его готовить на обед.

Показать полностью

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой

Популярные категории