Мария Валкина, 10 Декабря 2014, 00:00

Суп с макаронами на курином бульоне

Суп с макаронами на курином бульоне

Простые блюда, в частности первые, подкупают своим вкусом, а также простотой приготовления. Иногда не хочется себя нагружать тяжелой пищей, поэтому появляется желание приготовить действительно простое, но вместе с тем по-особому вкусное, первое блюдо, которое бы пришлось по вкусу всей семье.

Ингредиенты:
  1. филе курицы200 г;
  2. лук1 шт.;
  3. макароны (спагетти)100 г;
  4. вода2-2.5 л;
  5. морковь100 г;
  6. картофель200 г;
  7. масло растительное15 г;
  8. зеленьнесколько веточек;
  9. соль, чеснок и специипо вкусу.
  10. Количество порций: 4-5 шт.
Суп с макаронами на курином бульоне
Рецепт супа с макаронами на курином бульоне

Вкусный бульон получается тогда, когда варить его на мясе и на овощах. Поэтому нарезаем кусочками филе курочки, натираем половинку морковки, отрезаем половинку лука, заливаем все это кипятком и варим бульон 25-30 минут, выставив средний огонь. Пенку обязательно снимаем.

Суп с макаронами на курином бульоне

В готовый куриный бульон добавляем соль и специи на свой вкус, а затем отправляем туда очищенный и нарезанный брусочками, дольками или кубиками картофель.

Суп с макаронами на курином бульоне

Через 10 минут после картошки в суп отправляются спагетти, которые можно предварительно поломать на несколько частей. Варим супчик еще 5 минут и выключаем.

Суп с макаронами на курином бульоне

Из оставшихся половинок овощей делаем заправку. Поджариваем на масле измельченный лук и морковь, выливаем в суп.

Суп с макаронами на курином бульоне
Суп с макаронами на курином бульоне

Также в суп с макаронами добавляется измельченная зелень.

Суп с макаронами на курином бульоне

Традиционно супчики подаются с батоном, хлебом, несладкими булочками, хлебными палочками и т.д., а по желанию предлагается сливочное масло. Но в данном случае в супе есть спагетти, поэтому хлеб предлагать не обязательно.

Суп с макаронами на курином бульоне

Приятного аппетита!

Показать полностью
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
О, это прекрасный супчик. Он идеально подойдет и в жаркий летний день. Я вообще довольно часто супы готовлю. Этот в том числе.

Кого еще почитать: