Мария Мария все посты
10 Января 2013, 00:00

Пальчики с черносливом (свинина с черносливом или мясные рулетики с черносливом)

Эта замечательная закуска отличается приятным пряным вкусом, изумительным сливовым ароматом и довольно простым приготовлением. Подходят пальчики с черносливом как для будничных трапез, так и для праздничных застолий.

Ингредиенты:

  1. свинина — 500г (лучше всего взять нежирный балык);
  2. чернослив без косточек — 200г;
  3. перец, специи, соль;
  4. пакет для запекания;
  5. нитки;
  6. зубочистки.

Способ приготовления свиных рулетиков с черносливом

Кусок свинины помыть, вытереть, а затем нарезать на кусочки шириной примерно 1 см. Должны получиться такие пласты как на отбивные.

Отбиваем каждый кусочек молоточком, тоже как на отбивные.

Затем посыпаем солью и перцем, можно добавить молотый кориандр, имбирь или мускатный орех, анис. На каждый отбитый кусочек мяса выкладываем чернослив (по 3-4 шт.). Кстати, чернослив не забудьте промыть перед использованием. Заворачиваем «пальчики» довольно туго.

Каждый пальчик перематываем нитками и закалываем при необходимости зубочисткой. Если чернослив будет немного выглядывать через мясо — не страшно.

Перекладываем пальчики в пакет для запекания. Отправляем противень в духовку.

Запекаем пальчики с черносливом примерно 40 минут при 200С.

Готовое блюдо подается к столу в теплом виде, но можно и в холодном, если мясо было не сильно жирным, иначе в тарелке и на пальчиках появится слой жира. Перед подачей рекомендуется снять нитки и зубочистки, но если рулетики не держатся, то можно подать их заколотыми зубочисткой. Также нужно разрезать длинные рулетики на несколько кусочков.

Приятного вам аппетита!

Показать полностью

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой

Популярные категории