Дарья Дарья все посты
12 Октября 2017, 08:13

Самые лучшие источники витамина D

Этот витамин крайне важен для поддержания иммунитета, хорошего настроения и борьбы с депрессией.

1. Солнце

Под воздействием света организм производит витамин D. Однако, как известно, солнечное излучение также вредит здоровью. Поэтому крем с УФ-фильтром обязателен даже зимой. Летом можно безопасно находиться на солнце не более 25 минут. В зимнее время для смуглых людей, а также для пожилых это время можно увеличить до 40 минут. Пигментация кожи блокирует свет, и с возрастом процесс становится менее эффективным.

2. Жирная рыба

Чемпион среди пищи, содержащей витамин D. К жирным сортам относятся лосось, форель, скумбрия, тунец, угорь. В качестве бонуса вы получите омега-3 — и здоровую сердечно-сосудистую систему. Альтернатива: рыбий жир в капсулах (повсеместно есть в аптеках) или просто в жидком виде: 1 ст.л. обеспечивает 300% рекомендуемой дневной нормы.

3. Консервы

Консервированные тунец и сардины могут компенсировать зимнюю нехватку витамина D, если вы регулярно делаете салаты с ними или используете в качестве добавки к картофелю, макаронам.

4. Грибы

Грибы, как и люди, способны производить витамин D под воздействием ультрафиолета. Их обычно выращивают в темноте, но для некоторых видов используют свет. Поэтому, покупая грибы, уточняйте способ их выращивания. Достаточно съедать 300 г в неделю, чтобы поддерживать необходимый уровень витамина.

5. Молоко

Правда, чтобы стать источником витамина D, оно должно пройти специальный процесс обогащения им. Читайте этикетки.

6. Апельсиновый сок

Он, как и молоко, часто обогащается витамином D. В стакане сока может содержаться половина рекомендуемой суточной дозы.

7. Соя

Сыр тофу, соевое мясо или соевое молоко — любые продукты из сои являются хорошим источником витамина D. Однако следует помнить, что растение содержит фитоэстрогены (изофлавоны), поэтому злоупотребление соевыми продуктами может привести к нарушению баланса гормонов в организме женщин, особенно беременных.

8. Яичные желтки

Хотя витамин D содержится в желтке, диетологи советуют съедать яйцо целиком, чтобы не разрушать его уникальный витаминно-минеральный комплекс. Но помните, что 1 яйцо содержит около 200 мг холестерина, поэтому не стоит съедать больше одного яйца в день.

9. Злаки

В них тоже содержится немало витамина D. Сведения о питательной ценности злаковых продуктов содержатся на коробках с хлопьями, витаминизированными кашами и пр. Кстати, они прекрасно сочетаются с обогащенным витамином молоком или апельсиновым соском.

10. Говяжья печень

Это богатый источник не только витамина D, но и витамина А, железа и белка. Однако говяжья печень также отличается высоким содержанием холестерина.

Показать полностью
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Спасибо большое за полезную статью. Я раньше думала, что только на свету (при загаре) вырабатывается этот витамин. А детям надо его давать в каплях. Так называемый аквадетрин.
Лидия Волкова, 20 Июня 2018, 12:10
мне кажется, что достаточно находиться на свежем воздухе так чтобы солнце попадало на голую кожу, конечно необходим учитывать время чтоб не навредить самому себе. Недаром детки которые рождаются с желтушной лежат под лампами!
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Ого, сколько вариантов! я по старинке знала только про солнце и рыбий жир :) А тут посмотрела, оказывается я вполне хорошо витамин Д потребляю через другие продукты.
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Вот перепелиные яйца считаются полезными, интересно их тоже нужно только одно в день употреблять? Значит я всегда ошибочно думала, что после термической обработки все витамины практически исчезают, не знала, что покупая консервы можно получить необходимое количество витамина Д
Елизавета Крафт, 04 Июля 2018, 00:36
Мне кажется что именно солнце дает бОльшую дозу витамина Д, ведь как только оно попадает на кожу он начинает вырабатываться в организме человека. И чем больше площадь воздействия, тем больше эффект!
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Интересно,а грибы должны быть свежими или консервированные тоже содержат необходимое количество Витамина? Знать бы еще грибы которые растут на солнышке, скорее всего те которые выращены не в искусственно созданной среде