Марина Мамыко, 10 Июля 2016, 10:15

Топ-7 летних полезных блюд и напитков

Лето – самое лучшее время для того, чтобы изменить свой рацион, сделать его более полезным и правильным. Ведь природа одарила нас в это время года всеми необходимыми для нашего организма витаминами, содержащимися в овощах и фруктах, ягодах и зелени. Из их многообразия можно ежедневно делать вкусные, питательные и при этом низкокалорийные  диетические завтраки, обеды и ужины, которые не только поправят наше здоровье, но и положительно отразятся на фигуре. Вдобавок к этому, чтобы приготовить летнее блюдо, потребуется всего 10-15 минут вашего времени и минимальные финансовые затраты. А если вы занимаетесь садоводством или владеете дачным участком с большим огородом, то и материальных вложений не нужно будет делать. 

Самый простой и очень распространенный способ приготовить полезное летнее блюдо – сделать смузи. Для этого нужно с помощью блендера смешать любимые фрукты или овощи с молоком, йогуртом или мороженым. Иногда в такой коктейль еще добавляют геркулес, специи, мед и даже зелень. Рецептов смузи огромное множество в Интернете, но не обязательно их придерживаться, можно проявить фантазию и приготовить уникальный напиток. Кстати, диетологи рекомендуют не пить смузи, а есть десертной ложечкой, чтобы он лучше усваивался нашим организмом. 

Второй вариант летнего лакомства – лимонады и безалкогольные мохито, приготовленные не только из цитруса, но и из других ягод и фруктов. Очень популярный на сегодняшний день – клубничный лимонад. Чтобы его сделать, потребуется около четырех чашек очищенной и порезанной клубники, пара лимонов, половина столовой ложки меда или четверть столовой ложки сахара (выбираете на свое усмотрение), 1, 5 литра минеральной газированной воды и лед. Для украшения напитка воспользуйтесь листиками ароматной мяты.

Из клубники можно также приготовить отличные закуски – шоты. Для этого нужно взять килограмм этих ягод, желательно, чтобы все они были одинаковой формы, одну упаковку смеси клубничного желе и разные приправы, например ваниль. Рецепт приготовления прост: очистите клубнику, тщательно вырежьте всю сердцевину – должны получиться своеобразные стаканчики, в которые вы зальете приготовленное желе. После этого поставьте блюдо в холодильник, оно должно пробыть в холоде несколько часов. Перед подачей украсьте ягоды сахарной пудрой, мятой, дольками лайма или лимона. Такая закуска никого не оставит равнодушным.

Незаменимыми для летнего стола будут витаминные салаты. Нарежьте кубиками любимые овощи или фрукты и заправьте их низкокалорийным соусом. Не используйте жирный майонез или сметану. Лучше всего для салата из овощей подойдут оливковое масло или бальзамический уксус, а для фруктового – обезжиренный йогурт. Овощи можно совмещать с отварными кусочками куриной грудки или индейки, твердого сыра, орехами или маковыми зернами. Фрукты для разнообразия смешайте с миндалем, зеленью, творогом.

Нельзя летом обойтись без овощных супов, которые являются легкими и в то же время сытными блюдами.  Их можно делать в виде бульона (привычным способом) или пюре – отварите все овощи, а затем перебейте их блендером, чтобы они приобрели однородную мягкую консистенцию. Полезнее всего съедать супы в горячем виде – так они лучше  усваиваются.

Отличной и очень вкусной пищей в летний сезон являются овощи на гриле. Когда вы собираетесь на пикник с друзьями или семьей, возьмите с собой шампиньоны, болгарский перец, помидоры, кабачки и баклажаны, чтобы пожарить их на костре. Масла не используйте – кроме специй ничего не добавляйте, ограничьте соль. Перед ароматом и вкусом такой еды вы точно не устоите. И есть ее вы можете спокойно, не боясь за свою талию – овощи на гриле полностью диетическое блюдо.  

Если уж вам захотелось летом съесть горячей пищи – каши, картофеля, рагу, то не отказывайте себе в таком удовольствии. Приготовьте любимое блюдо в мультиварке, чтобы все ингредиенты, которые вы хотите использовать, сохранили свои полезные свойства. 

Избегайте употребления в пищу шашлыка из говядины или свинины, алкогольных напитков, фаст-фуда, который летом представлен в широком ассортименте на всех курортах. Все вышеперечисленное содержит очень много калорий и не несет никакой пользы человеческому организму. Кроме лишнего веса от такой еды вы ничего не получите. 

Показать полностью
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Безалкогольный мохито самый любимый напиток нашей семьи летом. Да, понимаю, что шашлык это вредно для организма, но ничего не могу с собой поделать. Все равно хочется на выходные выехать к реке и пожарить шашлык ;)
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Я вот тоже не могу устоять перед летним пикником с шашлыком:) Кстати, я уже давно жарю к шашлыку овощи на гриле. В нашей компании все с удовольствием едят приготовленные на гриле овощи.
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Очень люблю мятно- лимонный мохито. Он действительно отлично освежает и утоляет жажду. При этом лимон богат витамином С который еще и иммунитет укрепляет. А что касается смузи, так это вообще и напиток и еда два в одном.
Аноним, 10 Апреля 2018, 10:16
Согласна, что летом ничто так не освежает как вода с мятой. Во первых это очень красиво выглядит и к тому же очень вкусно. Можно добавить пару нарезанных лаймов которые придадут приятный аромат и вкус.

Популярные категории

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой