Мария Мария все посты
30 Сентября 2013, 00:00

Заправка для салата

Заправка для салата

Вкус салата очень часто зависит от заправки, а не только от основных ингредиентов. Как говорится, ложкой дегтя модно испортить бочку меда. Так и в случае с салатами, лодкой неудачной заправки можно испортить все блюдо. Зачастую овощные и всякие диетические салаты заправляют оливковым маслом. Да, вкус от этого получается чистым, но как его улучшить и усилить? Для этого модно использовать несколько интересных добавок, об этом далее.

Ингредиенты
Заправка для салата
  1. оливковое масло;
  2. лимонный сок;
  3. смесь перцев;
  4. бальзамический уксус;
  5. руккола;
  6. синий базилик.
Приготовление заправки для салата
Заправка для салата

Мелко нарезаем промытый базилик и рукколу. Можно для рецепта использовать как синий, так и зеленый базилик (они немного отличаются на вкус, но в целом похожи).

Заправка для салата

В отдельно посуде, например, в стакане, смешиваем оливковое масло с небольшим количеством бальзамического уксуса. Аккуратненько перемешиваем, учтите, что растворить бальзамик полностью не получится.

Заправка для салата

Добавляем несколько капель лимонного сока (можно взять бутилированный или же выжать из лимона).

Заправка для салата

А теперь можно ссыпать нашинкованную рукколу с базиликом. Перемешиваем, оставляем на 10 минут. За это время заправка для салата хорошо пропитается специями и травами и ее можно использовать.

Заправка для салата
Заправка для салата

Заправку можно использовать для овощных салатов, особенно для тех, в составе которых есть свежие помидоры и болгарский перец. Щедро поливайте салат, перемешивайте, по желанию досолите.

Показать полностью
Русланова Раиса, 27 Июня 2018, 13:13
Спасибо за рецепт, воспользуюсь. Мой самый любимый: 1 желток смешать с 1 ч.л горчицы, добавить 1 ст.л лимонного сока и оливкового масла, взбить массу, приправить специями по вкусу.

Кого еще почитать:

Злая Баба

Каждая из нас хотя бы раз в жизни хотела в сердцах высказаться по какому-то вопросу. Почему все садятся на диеты? Почему мужики бывают козлами? Почему лучшая подруга начинает завидовать? Злая баба — уголок откровений, в котором не нужно бояться резких слов и колких выражений. Называем вещи своими именами, не боимся быть неудобными и дерзкими, ведь выплеск негативных эмоций — лучшая бесплатная терапия.

Смотреть все посты Злой бабы
Это интересно

Самые актуальные темы из мира моды, политики, экономики и жизни. Темы, волнующие каждого человека, тенденции и события, которые нельзя игнорировать и интересно обсуждать. «Это интересно» — новости, составляющие картину мира и дающие возможность узнавать что-то новое каждый день.

Читать блог об интересном
Дарья Морозова

Пишу на тему здоровья. Про диеты, лекарства, продукты, и тело. Вы узнаете про то сколько воды нужно потреблять в день, что происходит с организмом после родов. Читайте мой блог ) буду рада комментариям к моим постам.

Читать все посты Дарьи Морозовой

Популярные категории